【ごはんたち〜麺料理〜】

台所に立つことは、
わたしにとって大切な時間。

育児に追われる日々の中で、
ゆっくりと落ち着いて
自分のペースで事を進めてゆくのは
むずかしいことが多くなったけれど、

できるだけ できるだけ

０に戻って
無心になって
透明になって

食材と向き合い、
体の声を聴きながらつくってゆく。

今日は、
最近つくった麺類たちを。

今は小麦を控えているので、
グルテンフリーの玄米麺やトウモロコシのパスタで。

上のは、
大根の葉と干し椎茸のパスタ。

時々無性に食べたくなるナポリタン。
最近は、質の良いケチャップやソーセージが売っているから
ありがたいです。

葛粉でとろみをつけた
カレーうどん。

こちらは、
白菜とお揚げのうどん。
ほぼ必ずふのりを乗っけます。

どれも、とっても良くつくる麺料理です。

これからも
色々と気ままにご紹介できたらと思います。

皆さんも
あたたかな食卓を。

恵みに感謝を込めて。